Το αλεύρι από χαρούπι της εταιρείας Creta Carob, προκύπτει μετά το ψήσιμο και το άλεσμά των χαρουπιών, έχει γλυκιά γεύση και καφέ χρώμα. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β και D και διάφορα μέταλλα. Δεν περιέχει γλουτένη, επομένως δε φουσκώνει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτο ή να αναμειχθεί μ..

Το αλεύρι καρύδας της εταιρείας, είναι η ψιλοαλεσμένη αποξηραμένη καρύδα που απομένει μετά την εξαγωγή του λαδιού καρύδας από τη σάρκα της καρύδας. Έχει ευχάριστο άρωμα και λεπτή γλυκιά γεύση. Έχει μικρή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και περιέχει βιταμίνη C, σίδηρο, βιταμίνη Β1, μαγγάνιο και ασβέστιο. Μπορεί ν..

..

Το αλεύρι φακής της εταιρείας Βιο Αγρός, προκύπτει από το άλεσμα των αναποφλοίωτων σπόρων της. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, βιταμίνη Β και υδατάνθρακες αλλά έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ενώ δε περιέχει γλουτένη. Πρόκειται για προϊόν πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, όπου δεν έχει γίνει η χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λ..

Το αλεύρι κεχριού της εταιρείας Βιο Αγρός, έχει έντονη γεύση, είναι δύσκολο στο ζύμωμα και δεν περιέχει γλουτένη, για αυτό προτείνεται να αναμιγνύεται με άλλο αλεύρι, προκειμένου να φουσκώσει. Αποτελεί πηγή φυτικής πρωτεΐνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, νιασίνη, φολικό οξύ και Β6. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, χαλκό..

..