3 Εύκολες & Υγιεινές Συνταγές με Ξηρούς Καρπούς
1. Ενεργειακές Μπάρες Καρπών & Μελιού
Υλικά:
-
1 φλ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (π.χ. αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια)
-
1/2 φλ. μέλι
-
1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
-
1/4 φλ. αποξηραμένα cranberries ή σταφίδες
Οδηγίες:
-
Ψιλόκοψε τους ξηρούς καρπούς.
-
Ζέστανε το μέλι και πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά.
-
Πίεσε το μείγμα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
-
Άφησε στο ψυγείο για 2 ώρες και κόψε σε μπάρες.
2. Σάλτσα Πέστο με Καρύδια
Υλικά:
-
1 φλ. φρέσκος βασιλικός
-
1/3 φλ. καρύδια
-
1/3 φλ. ελαιόλαδο
-
1 σκελίδα σκόρδο
-
2 κ.σ. παρμεζάνα (προαιρετικά)
-
Αλάτι
Οδηγίες:
-
Χτύπα όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
-
Απόλαυσέ το με μακαρόνια, παξιμάδια ή σαλάτες.
3. Γιαούρτι με Ξηρούς Καρπούς & Ταχίνι
Υλικά:
-
1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
-
1 κ.σ. ταχίνι
-
1/2 φλ. ανάμεικτοι ξηροί καρποί (ωμοί ή ελαφρώς ψημένοι)
-
1 κ.γ. μέλι
Οδηγίες:
-
Ανακάτεψε το ταχίνι και το μέλι με το γιαούρτι.
-
Πρόσθεσε από πάνω τους ξηρούς καρπούς.
-
Σερβίρεται και ως επιδόρπιο ή πρωινό.
-
-
